dès 20 personnes
   TVA
7.6%
incluse







 
   
Jambon de Parme Casa Romagnoli et sa garniture

  10.30
Carpaccio de saumon frais à l'huile de noisette et citron vert

   11.--
Terrine de rascasse à la crème de safran

   13.70
Salade landaise : haricots verts frais extra-fins, magret de
canard fumé, gésiers de canard confits, sauce balsamique

   13.70
Salade de jeunes pousses aux agrumes et crevettes tropicales

   13.70
Carpaccio de boeuf aux éclats de parmesan et son filet d'huile d'olive

   14.30
Marbré de foie gras et magret de canard fumé sur son lit de mesclun

  

14.90
Foie gras frais de canard "maison" mariné à l'armagnac et sa garniture

   15.40
Tartare de bar frais et saumon fumé au bois de hêtre

   11.30
Saumon mariné garni à l'aneth

   15.40
Saumon fumé garni d'Ecosse

   16.50
Assiette dégustation : foie gras, magret fumé, médaillon de langouste

   20.50
Coeur de saumon fumé royal garni d'Ecosse

   19.50